NOSOTROS
Peixetaria Vilanova, donde el mar cobra vida en Olesa
Imagínate, por un momento, sentir el aroma del mar, al entrar en el mercado municipal de Olesa. Un escenario idóneo, para que la magia de la mar, llegue a vuestros corazones desde la Peixateria Vilanova.
No somos solo una parada más, somos vuestra casa en el mercado. Una historia de pasión auténtica, de madrugadas entre las mejores lonjas, entre manos expertas, capaces de identificar el pescado fresco que ofrecemos con solo una mirada. En definitiva, el puente que conecta los buenos productos de la mar con tu hogar.
Algunos de nuestros productos
Detrás de cada producto fresco y de calidad, se encuentra ella, la Vicky. Una buena persona. Seguramente la conocerás, por su sociabilidad, por su atención y por su amabilidad hacia las personas.
Vicky no es solo una pescadera experimentada; es esa vecina que siempre tiene el consejo perfecto, la sonrisa justa y la paciencia infinita.
Aunque comenzó este hermoso proyecto en 2022, lleva trabajando en este sector toda la vida y lo conoce como la palma de su mano.
La sonrisa que marca la diferencia
¿Sabes qué es lo primero que verás si vas a comprar? La sonrisa de la Vicky. No es una sonrisa de compromiso; es genuina, cálida, de esas que te hacen sentir que has llegado a casa. Aquí no hay prisas ni agobios. Vicky se toma su tiempo para escucharte, para entender si buscas merluza para una cena familiar o mejillones para una noche de tapas.
«¿Cómo quieres que te prepare el pescado?» «¿Para cuántas personas?» «¿Tienes alguna alergia en casa?» Son preguntas que escucharás siempre, porque aquí cada cliente es único y merece una atención personalizada.
La mirada experta que nunca falla
Hay algo mágico en ver a Vicky seleccionar el pescado. Sus manos expertas reconocen al instante la calidad, la frescura, el punto exacto de cada pieza.
No es casualidad que nuestro atún rojo tenga ese color intenso, o que nuestras almejas se abran con solo tocarlas.
Selecciona personalmente cada lenguado, cada langosta, cada sepia que llegará a nuestro mostrador.
Su relación con los proveedores es tan sólida que siempre le reservan las mejores piezas.
Productos que encontrarás en Pescadería Vilanova
En nuestra parada del mercado, el Mediterráneo nos trae la mejor selección diaria. Olvídate de una oferta fija: cada mañana, la lonja nos sorprende y nosotros te ofrecemos lo más fresco y de temporada. Desde los codiciados pescados de roca en invierno hasta el marisco más vibrante para tu paella veraniega. Y cuando llega la primavera, disfruta de la ligereza de las sepias y los sabrosos salmonetes. Ven y descubre el sabor auténtico del mar.
Innovación que respeta la tradición
Pero Vicky no se queda en el pasado. Sabe que las familias de hoy necesitan soluciones prácticas sin renunciar al sabor auténtico. Por eso, además de nuestro pescado fresco de temporada, encontrarás elaboraciones que te harán la vida más fácil.
Si buscas sabores frescos y auténticos, nuestra selección de productos del mar es ideal para ti. Preparamos el boquerón en vinagre siguiendo la receta tradicional, garantizando un sabor casero y delicioso que te transportará a la esencia del Mediterráneo. Para los paladares más exigentes, nuestro tartar de atún es una opción sofisticada y refrescante. Elaborado con el atún más fresco, es perfecto para sorprender a tus invitados o darte un capricho especial.
¿Con ganas de algo práctico y lleno de sabor? Prueba el salmón a la mostaza, listo para cocinar a la plancha. Con el toque especial que solo Vicky sabe darle, este plato te asegura una comida exquisita y sin complicaciones. Y para los más pequeños de la casa, tenemos unas deliciosas hamburguesas de pescado, ideales para que disfruten del pescado de una forma divertida y saludable.
Finalmente, si te apetece un plato tradicional catalán sin el esfuerzo de la preparación, nuestra esqueixada de bacalao está lista para disfrutar. Es la opción perfecta cuando buscas el sabor auténtico, pero con la comodidad de tenerlo listo para servir.
Más que una pescadería, somos un punto de encuentro
Nuestra parada en el mercado se ha convertido en algo especial. Es ese lugar donde las recetas se comparten, donde los consejos vuelan de cliente a cliente, donde siempre hay tiempo para una charla amigable.
«¿Cómo quedó el rodaballo del domingo?» «¿Ya has probado nuestras croquetas de bacalao?» «¿Necesitas que te prepare algo especial para la cena de mañana?» Estas conversaciones son el alma de Peixetaria Vilanova.
La confianza como valor principal
Nuestra promesa diaria
Después de estos años sirviendo a las familias de Olesa, hemos aprendido que la confianza no se vende: se construye día a día. Vicky conoce los gustos de cada cliente. "De la mar a tu hogar" no es solo nuestro lema; es nuestro compromiso contigo. Cada dorada que se lleva, cada pulpo que preparamos, cada langostino que seleccionamos lleva consigo la garantía de frescura que solo podemos ofrecer nosotros.
Sostenibilidad que se siente
Vicky también piensa en el mañana. Por eso siempre te orientará hacia las mejores opciones de temporada, te explicará por qué es mejor elegir pescado local en ciertos meses, y te dará las claves para consumir de manera responsable. "Esta semana te recomiendo..." es una frase que escucharás a menudo, porque respetar los ciclos de la mar no solo es lo correcto, sino que también garantiza sabores más intensos y precios más justos.
Te esperamos en el mercado Municipal de Olesa
¿Verdad que ya tienes ganas de conocer a Vicky? ¿De probar nuestros productos frescos y descubrir por qué somos la pescadería de confianza de tantas familias de Olesa?
Te esperamos en el mercado, donde cada visita es una pequeña aventura marina y donde el mejor pescado del Mediterráneo y del Atlántico llega directo a tu mesa con todo el cariño que mereces.
Peixetaria Vilanova: donde la mar y la tradición se encuentran cada día.
¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros productos? ¿Necesitas que te preparemos algo especial?
Nos encontrarás dentro del Mercat Municipal de Olesa de Montserrat, en las paradas 4 y 6. Estaremos encantados de atenderte personalmente.