Esqueixada de Bacalao
La esqueixada de bacalao combina la tradición pesquera con la frescura de las verduras de huerta. El bacalao de primera calidad es la estrella de esta preparación, seleccionado cuidadosamente por su textura firme y sabor delicado. Se combina armoniosamente con pimientos rojos y verdes que aportan crujiente dulzor, mientras que las aceitunas negras añaden esa nota salina tan característica del Mediterráneo.
El aliño con aceite de oliva virgen extra realza todos los sabores sin enmascararlos, creando una sinfonía de texturas y gustos. La preparación artesanal garantiza que cada tarrina mantenga la frescura y calidad óptimas. El proceso de congelación previa del bacalao no solo elimina riesgos sanitarios, sino que también mejora su textura final.
Esta ensalada es perfecta como entrante, plato principal ligero o acompañamiento. Su equilibrio nutricional la convierte en una opción saludable rica en proteínas, vitaminas y grasas saludables. La elaboración al momento asegura máxima frescura y sabor.
- Precio: 6,5 € por unidad
- Unidad de medida: 1 tarrina de 350 gramos
- Cantidad disponible: 5 tarrinas que hacemos al momento
